Aplicar medidas sostenibles en la empresa extraídas de los Certificados de Sostenibilidad

Las organizaciones que trabajan en desarrollar las certificaciones de sostenibilidad, en diversos sectores económicos, han identificado las medidas más importantes que deben cumplir cualquier actividad económica para ser sostenibles. Cualquier empresa, independientemente de la actividad económica que realice, puede aplicar muchas de estas medidas y mejorar su grado de sostenibilidad.

Hemos analizado los medidas aplicadas por varias certificaciones de sostenibilidad y recopilado las que pueden aprovechar las empresas para mejorar la sostenibilidad de cualquier actividad económica. Las medidas las llamamos ciclos de sostenibilidad. Cada medida se puede aplicar de forma independiente, dado que por si sola genera un ciclo de impactos positivos en los tres pilares de la sostenibilidad: Medio ambiente, Sociedad y Economía. Al aplicar más medidas se generan más ciclos positivos y se generan sinergias entre ellos que magnifican los impactos. Cada medida puede empezar aplicándose en pequeños ámbitos de la empresa, para empezar a generar ciclos positivos. Con e tiempo se pueden ir expendiendo a otros ámbitos de la empresa.

Para las empresas, el uso de sistemas de sostenibilidad basados ​​en prácticas creíbles aporta importantes beneficios. Puede mejorar el acceso al mercado, la financiación, la rentabilidad, la estabilidad a largo plazo de las asociaciones y reducir los riesgos para la reputación y de otro tipo. Cada empresa puede a su vez exigir a sus proveedores prácticas sostenibles en actividades, e incluir estas medidas en los acuerdos con los proveedores.

Aspectos que debes analizar en la mejora sostenible de las explotaciones.

Hemos recopilado en varias tablas todos los aspectos que contribuyen a mejorar la sostenibilidad de las las actividades de la empresa. Una tabla recopila los aspectos generales que pueden ser aplicados a cualquier tipo de empresa o negocio. Para algunos sectores se pueden aplicar medidas adicionales y específicas a su actividad, para estos sectores hemos generado tablas adicionales

Las empresas pueden utilizar estas medidas y analizar el grado de cumplimiento en sus actividades económicas. La tabla que encontrarás a continuación recopila las medidas generales que pueden aplicarse a todas las empresas de cualquier sector económico.

Accede a las referencias indicadas en cada recomendación de la tabla para acceder a recursos que te ayudarán a entender e implementar cada recomendación incluida en la lista. En las listas diferenciamos la recomendaciones basándonos en los tres pilares de la sostenibilidad:

  • Medio ambiente: Incluye aspectos ambientales a los que se debe prestar atención y mejorar en cada negocio, tanto a nivel global , como local en el ámbito de las actividades del negocio.
  • Pequeños productores: Corresponde al aspecto económico, que está representado por los pequeños productores, Si su negocio prospera aplicando aspectos de sostenibilidad, sus negocios sostenibles tendrán futuro y beneficiarán al medio ambiente y la sociedad durante muchos años.
  • Sociedad / Trabajadores: Incluye aspectos Sociales a los que se debe prestar atención y mejorar en cada negocio para ayudar a las sociedades locales en su desarrollo y mejora del nivel de vida

Tabla con medidas generales que deben aplicar los negocios y empresas sostenibles

Medio ambientePequeños productoresSociedad / Trabajadores
Trabajar para evitar la deforestación y mejorar la protección de ecosistemas [3]Facilitar el acceso a recursos productivos, a la financiación y a los servicios [1] [2]Empoderar a las personas y luchar contra la desigualdad [1]
Proteger el agua y gestionar la escasez [1]Conectar a los pequeños agricultores con los mercados [1]Mejorar la nutrición y fomentar dietas equilibradas [1]
Fomentar la conservación de la biodiversidad y proteger las funciones de los ecosistemas [1]Fomentar la diversificación de la producción y de los ingresos [1]Prevención y protección contra desastres: fomentar la resiliencia [1]
Reducir las pérdidas, fomentar la reutilización y el reciclaje, y promover el consumo sostenible [1]Fomentar el conocimiento de los productores y desarrollar sus capacidades [1]Fomentar el diálogo sobre políticas y la coordinación [1]
Reforzar la resiliencia de los ecosistemas [1]Fomentar unos derechos de tenencia seguros [1]Fortalecer un entorno propicio y reformar el marco institucional [1]
Prácticas de Producción Sostenible [3]
Las herramientas de protección social como medio para aumentar la productividad y los ingresos [1][2]Promoción del emprendimiento [2]
Tomar medidas para aminorar el conflicto entre la vida silvestre y las personas [3a]Reforzar los sistemas de innovación [1]Programas de empleo par evitar inmigración, principalmente de jóvenes [2]
Reducir y/o eliminar emisiones de gases de efecto invernadero
cuando sea posible [3a]
Adaptar y mejorar las inversiones y la financiación [1]Ayudas financieras a personas en extrema pobreza para invertir en medios de subsistencia [2]
El agua residual de las operaciones de procesado no se vierte en los ecosistemas acuáticos o sistemas de drenaje salvo que haya sido sometida a un tratamiento para remover partículas y toxinas y para reducirla acidez. [3b]Prepararse y responder a los desastres [1][2]Programas de empoderamiento dando prioridad a los grupos de mujeres [2]
Las aguas negras no tratadas no se descargan en ecosistemas acuáticos; los productores no usan aguas negras en las actividades de
producción o procesado. [3b]
Hacer frente y adaptarse al cambio climático [1][2][3a]Identificar y documentar los casos de trabajo forzado y riesgos de trabajo forzado. Existe un mecanismo de quejas, y los trabajadores son informados en cuanto los detalles sobre cómo y dónde presentar sus quejas [3b]
Favorecer la protección de la flora y especies en peligro, prohibición
de cacería de fauna nativa e implementando otras medidas como
reducir la propagación de especies invasoras [3a]
Formación y desarrollo de sus competencias profesionales [2]Evaluación de riesgo de trabajo forzado, analizando el número
de trabajadores migrantes, el número de trabajadores temporales, el uso de prácticas reclutamiento de terceros (agentes laborales), lejanía de los centros de trabajo y el nivel de alfabetización entre los trabajadores. [3b]
El administrador de grupo y los miembros cumplen con la legislación aplicable para sustraer aguas de superficie o subterráneas para fines agrícolas, domésticos o de procesado. [3b]Programa de capacitación para
instruir a pequeños productores en cuanto a tratamientos para obtener agua apta para consumo por medio de ebullición, filtrado o clorado y
prevención de la contaminación del agua [3a]
Reducción de las desigualdades de género. Nombrar a una persona o
comité dedicado a abordar la igualdad entre los géneros. [3a][2]
No convertir los bosques u otros ecosistemas naturales en tierras de producción agrícola a otros usos de tierra no relacionada con el bosque. [3b]Capacitación en primeros auxilios.
Disponibilidad de botiquines de primeros auxilios están disponibles para atender a los trabajadores con lesiones laborales [3a]
Apoyo para las comunidades locales para mejoras sociales y desarrollo económico basado en la sostenibilidad. [3b]
Las áreas productivas no deben ubicarse en lugares donde pudieran provocar efectos negativos a las áreas protegidas [3b]Definir aspectos de mejora con el propósito de seguir fomentando
y midiendo los progresos en materia de prácticas sostenibles. Están
divididas entre obligatorias y autoseleccionadas. [3a]
Establecer un comité interno responsable de evaluar y mitigar los riesgos del trabajo infantil, el trabajo
forzado, la discriminación, la violencia y el acoso en el lugar de trabajo [3a]
Se conservan bosques, ecosistemas naturales y otra cobertura de vegetación nativa existente [3b]Responsabilidad compartida: garantizar que los riesgos, costos y beneficios de la transformación
de la sostenibilidad sean distribuidos de manera más equilibrada entre los productores y los compradores. [3c]
El equipo de protección personal (EPP) se entrega de forma gratuita y se utiliza para realizar las labores de manera segura, incluido el manejo y aplicación de productos químicos, uso de máquinas, labores en terrenos difíciles o para otros peligros (sombreros para trabajar bajo el sol, botas para trabajar en terrenos con serpientes). [3b]
Diferencial para Sostenibilidad: pago
obligatorio de una cantidad adicional a los productores para reconocer los esfuerzos de sostenibilidad del
productor e incentivar la incorporación continua de prácticas de producción sostenible. [3c]
Las horas regulares laborales para el personal del grupo y trabajadores no deben exceder las 48 horas por semana.
Tienen al menos un período de receso 30 minutos después de seis horas continuas de trabajo.
Tienen al menos un día de descanso después de seis días continuos de trabajo. [3b]
Ingreso dignos: Lograr alcanzar un ingreso digno para los productores que permita pagar un salario digno para los trabajadores. [3c]Asignar un apersona responsable con experiencia en identificar y documentar los casos de abuso y acoso sexual, así como los riegos relacionados. Existe un mecanismo para presentar quejas [3b]
Pago de salarios dignos, suficiente para procurar un nivel de vida digno para el trabajador y su familia. Suficiente para cubrir todos los gastos
básicos de vida, incluida comida, agua, vivienda, educación, atención médica, transporte y ropa, y un poco más para cubrir los sucesos imprevistos [3a]
Todos los trabajadores y pequeños productores tienen oportunidades iguales y la libertad de desarrollar sus habilidades. [3b]
Implementar sistemas para identificar y mitigar los riesgos de sostenibilidad en vez de simplemente reaccionar una vez ocurridos los problemas. [3a]Ninguno de los trabajadores, incluidos migrantes, temporales y trabajadoras mujeres tienen porque ser objeto de penalizaciones y coerción para intentar obligarles a desempeñar trabajo, o con el objeto de evitar que terminen el trabajo. [3b]

Aplicar sistemas de protección de accidentes en el trabajo. Protecciones de máquinas, análisis de riesgos en el trabajo, protocolos en caso de accidente o emergencia. [3a]
Se protege a los niños del trabajo infantil. Se designa a una persona responsable con experiencia en identificar y documentar los
casos de trabajo infantil y los riesgos del trabajo infantil. [3b]
Fomentar las  organizaciones comunitarias, como agrarias o forestales [2]

Evitar y erradicar la discriminación, incluidas las infracciones a la libertad de expresar su propia identidad cultural [3b]
Apoyar colectivos vulnerables para permitirles iniciar actividades comerciales de subsistencia [2]
Construir y ampliar sistemas de protección social [2]
Apoyar inversiones rurales sostenibles [2]
Los trabajadores y los miembros del grupo pueden ejercer su libertad de asociación [3b]
Creación de empleo digno [2][3a]

Referencias a recomendaciones de la tabla:

[1] Las 20 acciones de la FAO,para transformar la alimentación y la agricultura para alcanzar los ODS. Recursos:

[3] Sistema de Certificación de Rainforest Alliance y UTZ para cultivos:

[4] Requerimientos del sistema de Certificación de Forest Stewardship Council:

Tabla con aspectos específicos de actividades agrarias, ganaderas y de Silvicultura

Recursos para identificar medidas sostenibles

Recopilación de documentación de organizaciones Certificadoras. Son de libre acceso y te pueden ayudar para identificar otras mejoras en sostenibilidad.

Organizaciones a las que puedes acceder para mejorar la sostenibilidad de las explotaciones

International Trade Center (ITC) en una plataforma que trabaja para apoyar productores y empresas concienciadas por la sostenibilidad. ITC dispone de un amplio archivo de buenas prácticas, y ejemplos bajo el amparo de casi 300 Normas y Certificaciones.

El ICS es una iniciativa multisectorial que tiene como objetivo mejorar las condiciones laborales en las cadenas de suministro globales.
El ICS está compuesto de 49 marcas y comerciantes de multinacionales, pertenecientes a los sectores textil, minorista, de zapatería, electrónico, alimentario y de mobiliario.
Los miembros del ICS colaboran con herramientas comunes a fin de reagrupar auditorías, contribuir a la reducción de la «fatiga de las auditorías» y compartir conocimiento y mejores prácticas.

Iseal Alliance trabaja con las empresas para implantar sistemas de sostenibilidad que les ayuden a conseguir sus objetivos.

El uso de sistemas de sostenibilidad implica que también las empresas y socios de la cadena de suministro pueden tomar medidas prácticas para garantizar que sus operaciones sean sostenibles y para demostrar su credibilidad ante compradores y consumidores.

Iseal Alliance, auspiciada por la ONU, es la el centro de referencia para los sistemas de estandarización. Está orientada a certificar sistemas de certificación aunque dispone de servicios para las empresas, orientada a grandes empresas que quieran implementar sus propios sistemas de certificación. No es la opción más práctica para pequeñas y medianas empresas.

Consulta primero esta Guía de Iseal Alliance, para entender mejor el funcionamiento de los sistemas de estandarizacion y como opera Iseal.

Bootstrap Case

Listado de Ideas Sostenibles que puede empezar a aplicar la empresa

Ideas para hacer la empresa más sostenible

Selección de ideas sostenibles basadas en Aplicar medidas sostenibles en la empresa extraídas de los Certificados de Sostenibilidad, Selecciona un idea y descubre como puedes empezar a aplicarla

    Ideas Sostenibles
    Trabajar para evitar la deforestación y mejorar la protección de ecosistemas
    Influir para que los proveedores, las comunidades y empresas locales apliquen los derechos laborales de la OIT

    Encuentra más Ideas:

    Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

    Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

    Cerrar